En San Luis Potosí, en el centro geográfico mexicano, alberga el municipio de Xilitla. Sus jardines tropicales y su patrimonio artístico y cultural, por un lado, la naturaleza y el arte se disfrutan en el jardín Las Pozas de Edward James, la casa de la artista inglesa Leonora Carrington y en la cueva del Salitre, hogar de miles de periquitos. La muestra de edificios históricos más importante se encuentra en la parroquia de San Agustín, construida en el siglo XVI.
Unas enchiladas huastecas con cecina
Para comer platillos típicos, es aconsejable buscar departamentos en renta en Xilitla, en zonas próximas a Jardín Hidalgo, Miguel Álvarez Acosta o Miguel Hidalgo. Los restaurantes y puestos de la calle en los alrededores, ofrecen especialidades locales como las enchiladas huastecas con cecina, barbacoa de res y carnitas. Para beber, el viajero puede saborear un vaso de atole de piña o una copa de vino de jobo. Son complementos perfectos en la mesa para el zacahuil o los bocoles.
Visita la casa de Leonora Carrington
Alojarse en los departamentos en renta de la calle Miguel Álvarez Acosta permite visitar fácilmente una muestra de la oferta cultural de Xilitla. Es el museo Leonora Carrington, dedicado a la artista inglesa y repleto de litografías, dibujos y esculturas. La cultura se funde con la historia en la parroquia de San Agustín, antiguo convento agustino único en México. La razón es su estilo gótico plateresco y sus influencias arquietectónicas europeas, entre góticas y moriscas.
Un jardín tropical con estilo surrealista
La belleza artística y la belleza natual coexisten en Xilitla. Pasea por el jardín de Edward James, el artista escocés que ideó un espacio verde con muestras de artes surrealista en forma de esculturas. No olvides visitar también las cuevas del Salitre, un monumento natural que alberga a miles de periquitos, un espectáculo como ningún otro en el planeta.
Preguntas frecuentes
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